上半年可可价格大涨33%

可可是一种多用途的食材，它可以用于烘焙、调制饮品、制作甜点等。这次小编在这里给大家整理了关于上半年可可价格大涨33%，供大家阅读参考。

上半年可可价格大涨33%

7月5日，据新浪财经报道，可可今年上半年价格大涨三分之一，使其成为全球最佳投资之一。从全球范围来看，在截至9月30日的季节内，可可的需求将超过生产约142，000公吨，相当于大约3.55亿磅的巧克力棒，这将导致季末库存较去年减少8%，约为160万吨。可可大涨，意味着巧克力价格将上涨。数据显示，自2021年以来，美国每单位巧克力糖的价格已经上涨了20%以上。

可可的功效与作用

1、聚集提神

可可中的可可碱可以是你思维敏锐，精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生，使你变的冷静。

2、清口固齿抗氧化有助长寿

可可能够清理口腔，防止牙龈解释和蛀牙。可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最重要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。

3、控制食欲

可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质。可可营养全，可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。

4、降脂护心

美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现，食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近50克可可，持续两周，结果显示，受试者在食用两小时后，血管明显扩张。

5、美肤美容

吃可可不会上火长痘，相反，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可的维生素A和锌一起可以美肤美容，祛痘除疤。

可可源于什么地方

可可原产于南美洲的热带地区,属于常绿乔木,终年开花结果,花量极大,数千朵花中差不多长出40多个椭圆形的果实能够成熟。不过成长周期比较长,半年才能从稚嫩的绿色变为成熟的黄色。在南美洲,可可属于稀罕物品,哥伦布到达美洲后就发现了可可的存在,也曾将可可带回欧洲过。

可可的主要价值

从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时，还对调控血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。可可中的表儿茶素可有效抑制动脉粥样硬化，原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇。这种作用可由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化，可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。

吃可可豆已被证实可以很好地降低血压。可可豆还包含大量内啡肽，有减少压力和改善心情的作用。它还含有益心血管系统 健康 的类黄酮，因此经常被推荐用于减少患心脏病和某些癌症的风险。事实上，消费可可豆可以增加整个心血管系统和循环血流量。通过改善血液循环还能对大脑功能(如学习和记忆)产生积极影响。

要获得最大数量的抗氧化剂成分，应该是含60%以上可可成分的巧克力。此外，不建议吃牛奶巧克力，因为它包含大量饱和脂肪，这会抵消对心脏 健康 的潜在好处。当然，购买纯可可豆是获得最高浓度抗氧化剂的最佳选择。

可可的种子为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。为世界上三大饮料之一。

可可中的某种物质能够使人们心旷神怡，神清气爽。可可含有500多种芳香物质，这是在实验室里无法模仿合成的，可可的熔点为35-37摄氏度，与人的口腔及血液温度一样，所以进口即融，同时大脑开始分泌内啡呔，这就是为什么可可的口味和口感最是难忘，回味无穷。

可可中的可可碱可以使人思维敏锐，精力集中，可可中的色氨酸和镁可以帮助血清素的产生，使人变得冷静。

可可粉是可可豆经发酵、粗碎、去皮、脱脂等工序得到的粉状物，其香味浓郁、纯正，是巧克力、饮料、冰淇淋、糖果、糕点等食品的重要原料。可可粉的消费虽然是全球化的，但其产地却有局限。

世界上那个地方盛产可可

主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。我国台湾省引种试种成功，我国海南也有种植。

可可(cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡，茶)，原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。

可可原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林，主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚(这几个国家的产量占世界总产量的80%以上)。主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。1922年，我国台湾省引种试种成功，中国大陆现主要种植地在海南。