云南村民挖出3.2公斤巨型野生菌

野生菌是指在自然环境中生长并可以食用的真菌类植物，具有丰富的营养价值。这次小编给大家整理了云南村民挖出3.2公斤巨型野生菌，供大家阅读参考。

云南村民挖出3.2公斤巨型野生菌

7月17日，在云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，有村民在地里发现一朵白色的大菌子，抱在怀里，比一个刚出生的婴儿还大。经称重显示有3.2公斤。

据当地人介绍，该菌名叫巨型口蘑，可食用。此前当地也曾发现过较大的巨型口蘑，但在体积和重量上均无法与此次采到的相比。

吃野生菌应该注意什么问题

1.不要采摘自己不熟悉的野生菌食用。

我们熟知的是颜色鲜艳的菌子，如毒鹅膏菌、金黄枝珊瑚菌等不可食用，但还有些有毒的野生菌颜色单调朴素，如鳞柄白鹅膏、白霜杯伞。所以野生菌是否有毒不能仅靠颜色、气味、外观等“一刀切”，真正有效的方法是深入学习真菌的相关知识，但这对大部分食者来说不适合。因此在采摘食用时，一定要选择自己熟悉的，即使没有深入了解相关知识，也可以避免误采误食，导致中毒。

2.在市场上购买野生菌也要选择自己熟悉的品种。

市场上售卖的野生菌也不可以保证完全没有毒，卖家也可能会看走眼或者注意力没集中而不小心采摘到有毒的野生菌，所以为了安全起见，不要盲目信任卖家，而要购买自己熟悉的品种。

3.确认无毒的野生菌也不要放在一起烹饪。

部分无毒的野生菌放在一起炒会发生化学反应，而使无毒变为有毒，让人产生恶心、反胃等生理反应。

4.确认无毒的野生菌在烹饪时还要注意炒熟炒透。

烹饪加热可以破坏有毒物质，从而使食用野生菌中毒的概率降到最低。但需注意，有毒的、不可食用的野生菌不可以通过烹饪使毒性丧失、达到可食用水平。

5.食用野生菌时不要摄入与野生菌相克的东西。

比如海鲜，两者共同食用会引发脑血管病;酒精中的乙醇会与野生菌发生化学反应产生毒素;与鹌鹑肉同食会导致脸上长黑斑。所以要注意和野生菌一起吃的东西是否会产生不好的后果。

6.若有中毒现象，应及时就医，或先自主催吐。

生活中可能还是偶然会有误食有毒的野生菌的情况发生，如果在食用野生菌后有反胃、头晕、出现幻觉的症状，应让身边人赶紧将自己送到医院，或者在医院距离较远时，先紧急催吐，将伤害降低。同时，食用野生菌后不仅要注意自己的状态，还要关注同食的人的状态，以免对方在幻觉中而没有察觉。

野生菌可以人工养殖吗

野生菌可以人工养殖。

常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。

野生菌要煮多久

可食用的野生菌一般煮熟需要花15-20分钟的时间。野生菌的味道大多都非常的鲜美，但是很多野生菌内部都含有毒素，没有煮熟的情况下不可食用。可食用的野生菌要经过高温消毒，至少煮制15分钟，完全熟透才能食用。

野生菌生长时间一般在几月份

野生菌一般在每年的夏秋季节(6-10月份左右)出现。具体出菇时间与野生菌种类有关。

1、鸡枞菌的生长期为每年的5月下旬至10月上旬。

2、牛肝菌的生长期为每年的6-10月份左右，如果是温暖地区，出菇时间较早，如果是高寒地区，出菇时间较晚。

3、松口蘑一般在每年的夏秋季节(6-11月期间)出现，其中8-9月份为出菇旺季。

4、干巴菌的生长期为每年的6-10月份左右。

5、青头菌的生长期为每年的夏秋季节(6-9月份)，尤其是在雨后，产量较多。

6、黑松露的生长成熟期一般为每年的11月份至第二年的3月份，尤其是12月份至第二年的3月份采摘的黑松露，品质优良。